如何申请清真认证

清真认证

清真认证(halal认证)也称伊斯兰认证和伊斯兰清真认证，halal在阿拉伯语中是“守法的，禁止的”,所有用于生产Halal食品的原料都必须经Halal认证。

清真认证的范围

halal认证是针对企业的产品进行，而非是对企业进行。
 

那么，能够被halal认证的产品大致可分为两大类： 　　
 

1.非肉类产品：
 

是指与肉类无任何关系的食品原料、食品配料、各种添加剂、化妆品、药品，乃至包装物等可食与可用的产品均可以被halal认证，如：
 

淀粉、食盐、咖啡、茶叶、面食品、饮料、糖果、菌类、蔬菜、由植物或微生物所制取的抽提物、香料、调味品、着色剂、防腐剂、食用色素、非肉类制取的药品、以及塑料、泡沫包装物、化工材料等。 　
　

2.肉类产品：
 

清真屠宰厂所屠宰的家禽，如牛羊鸡鸭鹅等、来自清真肉类的加工产品，如方便面、肉丸子、牛羊肠等、来自清真肉类所制取的产品，如明胶、干酪、乳化剂、乳糖、酶、药品等等。 　　
 

而不能被halal认证的产品有：腐肉、屠宰之前已死的动物、未按照伊斯兰法屠宰的清真动物、血液、猪肉、狗肉、两栖动物（青蛙、鳄鱼）、肉食类的动物和鸟（老虎、狮子、鹫）、害虫（老鼠、蝎子）、


伊斯兰所禁止杀死的动物（蜜蜂、啄木鸟）、各种有毒和有害的水生动物和植物、
 

含超量酒精的饮料、各种形式的醉人和有危害的饮料、从非清真肉类制取的各种添加剂等。
 

清真认证的申请流程

清真(Halal)认证的基本流程为：
 

1.提交申请表：
 

认证申请方 (点击)下载[halal认证申请表]，填写完毕后将halal认证申请表通过电子邮件报送我中心；
 

2.审查申请表：
 

halal申请表通过审查后，halal总部出具halal认证付款发票(invoice)和认证协议(agreement)；
 

3.签订协议和付款：
 

申请方签订协议并扫描后发到我中心VIP信箱，同时付款到halal总部，并将银行回单扫描发到我中心VIP信箱；
 

4.现场检查：
 

halal总部收到签字协议和付款后，安排halal检查工厂，主要检查以下内容： 　
 

4.1 申请表上的配料与仓库中的配料是否一致； 　
 

4.2 考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合halal法规； 　
 

4.3 若有其他用于生产非halal产品的配料，要求其与halal产品不得互相污染；
 

5.halal总部颁发halal证书；
 

6.halal证书续证：第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序。 　
 

希望对你有帮助